Paneer Hara Bhara Kabab Recipe

साहित्य :

• पाव किलो किसलेले पनीर 
• २ उकडलेले बटाटे 
• १ वाटी वाफालेले मटार 
• ४-५ पालकाची पाने 
• कोथंबीर
• धने -जीर पूड  
• मीर पूड
• आल-मिरची पेस्ट
• मीठ चवीनुसार 
•  तेल 
• २ चमचे  कॉर्नफ्लोर 

 कृती :

 प्रथम पालकाची पाने गरम पाण्यात टाकून ठेवावीत नंतर मिक्सर मध्ये पेस्ट करून घ्यावी.

नंतर एका बाऊलमध्ये किसलेले पनीर, कुस्करलेले बटाटे, मटार, पालकाची पेस्ट, कोथंबीर , कॉर्न फ्लॉवर ,
चवी नुसार आल-मिरची पेस्ट, मीठ, धने -जिरे पूड, मीर पूड सर्व एकत्र करून घ्यावे.

या मिश्रणाचे गोलाकार कबाब करावेत . त्यावर एक बाजू बदाम/काजू दाबून लावावा.आता ते कबाब डीप फ्राय करावे अथवा कमी तेलात (Shallow Fry) परतावे  आणि Tomato सॉस बरोबर सर्व्ह करावे .